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エゾ鹿骨スープに鹿肉を
【 なまらスープ(肉入り) 】
なまらスープはそこの煮込み汁とは比べ物になりません。何故ならばスープの命は「水」です。このスープに使われている水は知床連山に積もった雪が長い年月を経た超軟水なのです。 その細かい粒子によって骨や髄からエキスやコラーゲンなどをタップリ抽出するのです。今回の新・なまらスープは更に鹿肉を入れそのまま解凍して食事としても使えるように進化しました。
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