高級和牛 スジボイル
【 和牛スジボイル 】
腱と筋と膜の三つの部位を称してスジといいますが、意外にカロリーが低いことでも知られています。炭水化物に至っては0gです
栄養面ではビタミン12が0.4μgと豊富で酵素を補助する役目もあります。その他にも骨や歯を構成する必須ミネラルも含まれています。牛スジのアクは溶けだしたタンパク質が熱によって固まった物です。ですから牛脂を取り除く下処理しかしていません。
もし、脂が気になる方は軽くボイルをしてお使い下さい。
鹿肉の日は毎月4日がご購入対象となりますのでご注意下さい。
100g入りは1回のご注文が3袋以上、10袋までとなります。
