1回のご注文は最大13Kg迄となりますのでご注意願います。
1袋3本入り約180g
【 九州産 地鶏手羽元 】
鶏の手羽というのは上腕から指先までの全体のことを指します。 関節が2つあり、上腕から肘までが手羽元、次が手羽中、指先までが手羽先と呼びます。手羽元は付け根の部分ですので一番よく動かす部位になります。ですから脂肪が少ないのですが煮込むとよくエキスが出ます。骨の周りはゼラチン質でコラーゲンが多く、ビタミンK、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6など栄養素がたっぷり入っています。独特の歯ごたえが魅力で深い滋味が特徴です。
関連サイト
馬肉イン
http://www.baniku.in/
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http://www.dryfood.in/
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