馬肉+イン

食鳥の女王 黄金スープ

【 ブロススープ ホロホロ鳥 150cc 】

貴重なホロホロ鳥のガラを何度も炊き、余分な脂やアクを取り除き、骨についている身を外し、骨の状態にして炊くこと72時間、骨がほとんど溶けて白濁になるまで煮込みます。他のスープ同様、水分補給や滋養食、食欲増進、夏バテ防止、あるいはお野菜を炊いたりと料理にも使えます。食鳥の女王と呼ばれるだけあって、スープも上品な風合いに仕上がっています。